Wüsthof провели ребрендинг, змінивши дизайн виробів. Зараз продукція бренду набагато сучасніше, відповідає духу XXI століття. Слід зазначити, що зміни заторкнули лише деяких деталей і упаковку виробів, а якість залишилася незмінною - найвищою!
Всі ножі Wüsthof можна мити в посудомийній машині, крім тих, що з дерев'яною ручкою.
Широке лезо і виключно гострий кінчик роблять цей ніж відповідним для приготування суші і сашимі. Але він також відмінно підходить для тонкої нарізки. Лезо ширше, тонше, кінчик не такий вузький. Поглиблення на лезі створюють повітряні кишені, запобігаючи прилипанню тонких і м'яких скибочок до леза. Характеристики: довжина леза - 17 см; ширина леза - 4,6 см; довжина ручки - 11,2 см. Ніж кований.