Джезва мідна для приготування кави Mediterranean Art, об'єм 0,25 л, мідний
Mediterranean Art - грецький бренд, який вже понад 60 років спеціалізується на виробництві обладнання для приготування кави в турці та самих джезв. Мідні джезви — це традиції, перевірені часом. Висока теплопровідність міді дозволяє рівномірно нагрівати воду та екстрагувати кавові олії не доводячи напій до кипіння. Французи мають приказку: «кип'ятіння вбиває каву». Це пов'язано з тим, що при кип'ятінні горять кавові олії, смак напою деформується і з'являється гіркота.
Джезви Mediterranean Art мають оптимальну форму «пісочний годинник». Вважається, що у такому разі із кави під час варіння випаровується мінімум вологи. Піна, що утворюється на поверхні, зберігає аромат, а це найцінніша частина кави.
Особливості та характеристики:
• цільно катаний мідний корпус з листа товщиною 1,5 мм — оптимальна товщина стінок та дна;
• внутрішнє покриття — харчове олово, нанесене вручну (надзвичайно цінна особливість олов'яних покриттів — повна безпека для організму!);
• гарний зовнішній вигляд, висока хімічна стійкість у звичайних атмосферних умовах, особливо до органічних кислот, — основні переваги олов'яного покриття;
• перевірена роками досконала лаконічна форма — «пісочний годинник»;
• ручка виконана з латуні — матеріал із відносно невисокою теплопровідністю — перешкоджає опікам рук;
• відповідність європейським та українським нормам безпеки для здоров'я людини;
• номінальний об'єм - 250 мл;
• не підходить для індукційних плит (рішення — індукційний диск).
