Brazil Yellow Bourbon — справжня перлина серед сортів бразильської арабіки. Даний сорт росте у високогірній області Суль-де-Мінас. Плоди кавових дерев відрізняються від інших своїх ботанічних родичів сонячно-жовтим кольором. Цей феномен пояснюється особливістю місцевого ґрунту і тонкою шкіркою плодів. "Жовтий Бурбон" відносять до одного з найякісніших сортів бразильської арабіки. Він ідеальний для приготування еспрессо. Вас накриє низка аромату сухофруктів і рідкої карамелі. Ви відчуєте щільний насичений смак з легкою кислинкою, а післясмак порадує відтінками шоколаду і горіхів.