5 речей, без яких неможлива сучасна кухня

Щодня ми проводимо на кухні чимало часу: від недільних ранків до п’ятничних вечерь із сім’єю, до святкових прийомів гостей. Дизайн у сучасній кухні має приности  естетичне задоволення, але перш за все — це про ергономіку та зручність.  

Дизайнерські рішення не вичерпуються умеблюванням, а продовжуються у наповненні кухні (від меблів до найдрібнішого начиння), що перш за все забезпечують швидке приготування їжі, допомагають підтримувати порядок і не витрачати зайвий час на прибирання. Вже декілька років поспіль зберігається тренд на мінімалізм, вертикальні шухляди для зберігання, натуральні матеріали та продумані місця для вбудованої техніки у дизайні кухонь.  

Правильний посуд, техніка для дому та кухонні аксесуари перетворюють кухню з «поля битви» за кожен сантиметр стільниці на простір, де реально хочеться експериментувати з рецептами, проводити час з родиною. 

Деякі необхідні речі для кухні настільки універсальні, що без них важко уявити щоденне життя — незалежно від метражу чи стилю інтер’єру. 

Тож ділимось підбіркою 5 речей, які допоможуть зробити вашу кухню по-справжньому сучасною, особливо, якщо ви вперше плануєте створювати простір мрії або хочете оновити вже існуючий. 

Якісний посуд – основа будь-якої кухні 

Один із головних трендів останніх років — інвестиція в довговічний, безпечний посуд замість постійної заміни дешевих каструль і сковорідок. Щоб купити посуд для кухні, який ви використовуватимете щодня, зверніть увагу на матеріали: нержавіюча сталь, чавун, кераміка, скло. Складіть список базового набору, а далі оберіть ті матеріали, які найбільш відповідатимуть щоденним завданням.

Зростає світовий ринок посуду з нержавіючої сталі, також повертається важливість автентики: якісна кераміка та фарфор, чавун тощо все частіше обирають покупці як базовий, а не дизайнерський, продукт.  

Хоча, якраз якісний посуд і про естетику: продуманий дизайн, приємні на дотик ручки та лаконічні форми роблять кухню візуально акуратнішою і сучаснішою.  

Чому важливо обрати хороший набір посуду для вашої кухні 

Хороший посуд має виконувати свою функцію: тримати температуру, матеріал не деформується з часом та не псує варочні поверхні, має довготривалий гарантійний термін. Інвестувавши одноразово, ви знімаєте питання на роки щодо кухонних наборів та приладдя. До того ж це історія про здоров’я: безпечні матеріали не виділяють зайвих речовин у їжу й не вбирають запахи. 

Отже, розберемося для початку із матеріалами:  

1. Нержавіюча сталь ідеальна для каструль і сковорідок, не окислюється, добре тримає температуру, підходить для індукційних плит. Зверніть увагу на лінійки посуду для приготування WMF: бренд пропонує сковорідки для смаження та різноманітні каструлі з нержавійки високої якості німецького виробництва.  

2. Керамічні форми для запікання (наприклад, від французького бренду Emile Henry), тарілки для подачі, салатниці: мрія всіх, хто цінує естетику на своїх кухнях. До того ж такі ємності довго зберігають тепло, підходять для духовки й для сервування на столі.  

3. Скляні місткості зручні для зберігання сипучих чи інших продуктів. Гарно виглядають у холодильнику та на відкритих поличках, створюючи затишок та доповнюючи будь-який дизайн вашої кухні. І звісно ж скляний посуд основа наборів для напоїв, святкових наборів для сервування святкового і повсякденного стола.  

Як обрати посуд для своєї кухні 

Щоб не загубитися в асортименті кухонного посуду й вибрати те, що справді необхідне щодня, варто почати з розуміння власних кулінарних звичок. Подумайте, що ви готуєте найчастіше: супи, пасти, запіканки, тушковані страви, стейки чи швидкі сніданки.  

Якщо у вашому меню регулярно з’являються каші та бульйони мінімально необхідно дві каструлі різного об’єму. Набір сковорідок може відрізнятися теж за уподобаннями, але базово маєте придбати універсальну сковороду, глибоку пательню, пательню для млинців.  

Важливо також врахувати кількість людей у домі. Для однієї людини та сім’ї з кількох осіб набори будуть різними. Зручно орієнтуватися на правило: по одній основній тарілці, мисці й склянці на кожного плюс кілька одиниць про запас. Каструлі та форми варто брати з невеликим запасом — готувати більше завжди простіше, ніж намагатися вмістити все в надто маленький об’єм. 

Перед покупкою зверніть увагу на сумісність посуду з вашою плитою. Для індукції потрібне спеціальне дно, тож перевірка позначок виробника заощадить і гроші, і нерви. 

Для щоденного варіння й тушкування чудово працюють каструлі та сотейники із нержавіючої сталі.  Для нарізання достатньо базового набору ножів: шеф-ніж, ніж для овочів і хлібний. А для запікання зручні керамічні чи скляні форми — їх можна одразу подавати на стіл. 

Продумана організація кухні допоможе уникнути хаосу й зробити готування набагато приємнішим. Обирайте набори, які компактно складаються один в один і не забирають простір у шафах.  Чим менше випадкових предметів і непотрібного посуду, тим легше підтримувати порядок і працювати з комфортом.  

Тож, якщо ви тільки плануєте заселятися в нову квартиру ми зібрали для вас базовий комплект посуду для кухні від Promenu: 

• 1 велика і 1 середня каструля з кришками або одразу обирайте Набір каструль із кришками WMF PROVENCE PLUS у сріблястому лаконічному дизайні; 

• універсальна сковорода для щоденного приготування, наприклад, Сковорода з антипригарним покриттям Scanpan CTX; 

• глибока пательня (зверніть увагу на Сковороди WMF із серії  PERMADUR EXCELLENT_) або зручні сотейники на кшталт Сотейник із кришкою KitchenAid FHA 

• форма для запікання для овочів, м’яса та запіканок: краще обирати універсальні, глибокі, щоб і курочка, і качка вмістилися, а Форма для запікання курки з кришкою Emile Henry OVENWARE можна одразу поставити на стіл; 

• базовий набір ножів (шеф-ніж, ніж для овочів, хлібний ніж). Бренд Wuesthof пропонує всі види ножів, можна обрати окремо або придбати універсальний Блок з ножами Wuesthof CLASSIC; 

 

• Набір дощок обробних Joseph Joseph FOLIO з 5 предметів чудово поєднається з будь-яким інтер’єром, зручні у користуванні та не займають багато місця; 

 

• А якщо треба терміново укомплектувати столове начиння можна придбати готові набори на 2-4 персони від PROMENU. 

Зберіть свій список з необхідних позицій в улюблених категоріях та перегляньте колекцію посуду PROMENU. 

Кухонні аксесуари, без яких не обійтись 

Коли ми зібрали основу кухні (посуд для сервування та приготування), можемо перейти до не менш важливих деталей, такі як кухонні аксесуари.  

Вінчик, щоб збити улюблений омлет на сніданок, ергономічні лопатки та щипці для соковитих стейків: дрібнички, без яких ... як без рук.  

Сучасний запит на мінімалізм слід врахувати й тут, краще не захаращувати шухляди десятками однакових предметів, а обрати функціональні аксесуари з продуманим дизайном. Саме тому на міжнародних виставках у трендах — бренди на кшталт Joseph Joseph, Brabantia та Gefu, що створюють речі для кухні з унікальними формами та рішеннями для компактного зберігання. А ще це про різноманіття матеріалів і на кожну кишеню. Joseph Joseph відомі своїми наборами кухонних аксесуарів (контейнери, килимки для сушіння посуду, тощо), які компактно складаються один в один або кріпляться на стійках — це економить місце на стільниці та в шухлядах. Brabantia виробник сучасних, з лаконічним європейським дизайном, різноманітних необхідних речей для кухні  й організації простору (відра для сміття, набори для мийки, диспенсери для мила, тощо), а Gefu обрати варто як бренд інструментів для нарізання, тертя й декорування ваших страв. 

Базові аксесуари для щоденного приготування 

Найзручніше, коли всі потрібні інструменти для приготування під рукою, а не в трьох різних шухлядах.  

Отже, збираємо базовий набір для вашої кухні: 

• Лопатки (силіконові й металеві) для смаження та перемішування, або ж придбайте базовий Набір кухонних приборів Brabantia PROFILE LINE; 

• Вінчики для соусів, кремів, яєць;  

• Мірні ложки та стакани від Joseph Joseph та інструменти для кухні від Gefu для бездоганного дотримання рецетури; 

• Щипці для м’яса, овочів, пасти, наприклад, Щипці для гриля Joseph Joseph turner tongs; 

• Набір ємностей для зберігання з підставкою Joseph Joseph PODIUM та Набір млинів для солі і перцю Joseph Joseph Milltop ™ Sky. 

 

Як обрати набір кухонних аксесуарів 

Купити набір кухонних аксесуарів завжди хороше рішення, адже так всі інструменти будуть у одному дизайні, та й не треба шукати окремо. Такі набори зазвичай йдуть у зручних підставках чи кейсах, що додає зручності у зберіганні. 

Основні критерії вибору, на які слід звернути увагу:  

1. Комплектація: перевірте, чи є в наборі те, що вам необхідно. 

2. Матеріали: обирайте високотемпературний силікон, нержавіюча сталь, безпечний пластик, який не подряпає посуд. 

3. Ергономіка: на кухні необхідні зручні ручки, неслизьке покриття, можливість підвішування. 

4. Зберігання: обирайте набори чи аксесуари на підставках, магнітних планках для компактного зберігання.  

Обирайте якісні кухонні аксесуари, що можна купити в PROMENU: тут можна відфільтрувати за брендами, матеріалами та товарами. 

Побутова техніка для дому – ваш головний помічник 

Ще один тренд — це зростання популярності дрібної техніки для дому. Люди дедалі частіше готують удома: хочуть харчуватися корисніше, шукають нові рецепти, пробують повторити улюблені страви з кав’ярень чи ресторанів прямо на своїй кухні. І саме тому сегмент кухонної техніки впевнено росте по всьому світу. 

Сучасна побутова техніка для дому стильна, компактна та багатофункціональна. Це чудово вписується в продумані кухні, де кожна річ — на своєму місці й приносить користь. 

Яку техніку варто мати на кожній кухні 

Мати на кухні декілька помічників приємно, тим паче час краще провести з сімєю. Зробити куховарство приємнішим можна, якщо купити дрібну побутову техніку для дому: 

1. Блендер для смузі, крем-супів, соусів, намазок — усе це можна зробити за лічені хвилини. 

2. Кавоварка для бадьорих ранків і особливо для тих, хто працює вдома. 

3. Тостер для смачних сендвічів і грінок.  

Перегляньте розділ бренду техніки Gastroback, що створена для сучасної кухні: кавомашини, тостери, блендери, чайники та мясорубки, які поєднують дизайн і професійну функціональність.  

На що звернути увагу при виборі техінки

Щоб купити кухонну техніку без розчарувань, орієнтуйтеся на основні параметри: 

• перегляньте технічні характеристики, такі як потужність і наявність декількох варіантів режимів; 

• дизайн і габарити мають відповідати вашому інтер’єру, не забирати всю стільницю й не заважати; 

• металеві елементи, надійні ножі й насадки, стійкий до подряпин пластик або скло: обирайте якісні матеріали для довговічного користування; 

• зручно, якщо знімні частини можна мити в посудомийці. 

Перегляньте побутову техніку ProMenu, щоб підібрати дрібну техніку для дому та на подарунок близьким. 

Організація простору – зручність понад усе 

Організація простору на кухні — це та дрібниця, якій варто приділити трохи уваги, щоб усе було зручно і ще й створювало естетичний ефект. Коли в кожної баночки, кришки чи ложки є своє місце, зникає відчуття вічного безладу. Не потрібно мати велику кухню, щоб на ній було комфортно — достатньо продуманих рішень. 

Основні принципи організації кухні 

Пропонуємо декілька простих правил щодо організація кухні вашої мрії: 

• поділіть простір на зону приготування, зону зберігання продуктів і зону сервірування / їжі; 

• Використовуйте принцип вертикального зберігання: рейлінги, гачки, підвісні полички. Так ви звільните стільницю й отримаєте більше робочої поверхні; 

• те, чим користуєтесь щодня, має бути в доступності, все інше — на верхніх полицях або в дальніх шафках. 

Сучасні рішення для організації зберігання на кухні часто виглядають як елемент декору: стильні банки, контейнери, органайзери, які не хочеться ховати. 

Корисні рішення для зберігання 

Щоб організація на кухні працювала щодня, а не тільки після прибирання, варто впровадити кілька простих інструментів: 

• прозорі естетичні контейнери для круп, макаронів, горіхів та сніданкових сумішей; 

• скляні банки для чаю, кави й спецій із герметичними кришками; 

• органайзери для ящиків — для столових приборів, аксесуарів і дрібних гаджетів; 

• підвісні корзини та полиці для овочів, фруктів і миючих засобів. 

Уже згадуванні улюблені бренди Brabantia та Joseph Joseph пропонують цілі колекції аксесуарів для зберігання: від контейнерів для круп до органайзерів для шухляд і сушарок для посуду.  

Оберіть товари для дому та корисні речі для кухні на PROMENU— це простий спосіб зробити так, щоб кожна річ мала своє місце, а кухня виглядала охайно навіть у розпал приготування. 

Цікаві речі для кухні, які створюють настрій 

Коли базові речі вже є, настає найприємніший етап, додати стилю, улюблених дрібничок та декору. Саме такі речі створюють настрій: текстиль, незвичайні підставки, акцентний посуд, стилізовані ножі чи оригінальні дошки для подачі. 

Світові тренди сервування диктують запит на природні відтінки, матові поверхні, асиметричні форми і легкі етнічні мотиви. Це дає змогу оновити інтер’єр без глобального ремонту — лише за рахунок грамотно підібраного посуду та декору. 

Маленькі деталі, які роблять кухню особливою 

Що можна додати до свого кухонного простору: 

1. Текстиль: нові рушники, серветки, скатертини й доріжки — найшвидший спосіб оновити настрій. 

2. Сервірувальний посуд: окремі тарілі або набори на свята та домашні вечері, вишукані менажниці чи ікорниці. 

3. Декор від свічок до вазонів. 

4. Професійні ножі Wüsthof як об’єкт дизайну на підставці. 

Як додати стилю без зайвих витрат 

Щоб не перетворити оновлення кухні на дорогий проєкт, рухайтеся маленькими кроками: спочатку оберіть один акцентний колір для текстилю та дрібних аксесуарів, потім додайте 1–2 предмети преміумкласу, які використовуєте щодня: наприклад, стальну пательню Scanpan чи набір ножів Wüsthof.  

Перегляньте посуд із точки зору подачі: можливо, варто докупити кілька тарілок трендових форм чи відтінків. 

Якщо ви думаєте, що потрібно мати на кухні, щоб вона виглядала сучасною, почніть із невеликих, але стратегічних інвестицій у посуд, текстиль, ножі та аксесуари. 

Готуйте із задоволенням разом із PROMENU 

Сучасна кухня — це поєднання якісного посуду, продуманих кухонних аксесуарів, надійної техніки для дому, розумної організації простору на кухні та невеликих, але дуже важливих деталей декору. Коли кожна річ продумана й вам справді подобається, готувати стає легше, а кухня перетворюється на улюблене місце в домі. 

Більше ідей — у блозі PROMENU!